PROSES PEMBUATAN BAKPAO MEGA JAYA 5 MACAM RASA

 Jika ingin memesan bakpao anda bisa menghubungi nember hp 087759383314 atau bisa lewat gmail rifai5826@gmail.com pin 75217d2b. Ada banyak rasa:COKLAT, KACANG HIJAU, AYAM, S.BERY dan KACANG TANAH.

 
 BAKPAO RASA COKLAT

Bakpao adalah panganan sepanjang masa. Rasanya enak dan isinya bermacam-macam. Bakpao biasanya diisi dengan daging cincang, namun saat ini variasi resepnya begitu banyak salah satunya Resep Bakpao Coklat Empuk yaitu resep bakpao dengan isian coklat yang sangat mudah cara membuatnya. Isian bakpao memang bisa dibuat bermacam-macam misalnya kacang hijau, kacang hitam, ayam, keju, stroberi dan lain-lainnya. Semuanya enak dan lezat.
Berikut ini adalah Resep Bakpao Coklat Empuk:

Bahan I

• 100 gram tepung terigu
• 150 cc air hangat
• 1 sachet ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok makan cokelat bubuk

Bahan II

• 300 gram tepung terigu
• 2 sendok makan mentega tawar
• 1 sendok teh baking powder

Bahan isi :

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir

Cara membuat Bakpao Coklat

• Campur semua bahan isi lalu aduk hingga rata
• Campur gula pasir, ragi instan dan air hangat. Aduk hingga gula dan ragi larut.
• Tambahkan 100 gram tepung terigu lalu aduk hingga rata kembali. Diamkan selama 15 menit.
• Setelah 15 menit tambahkan 300 gram tepung terigu, mentega tawar dan baking powder. Uleni hingga adonan kalis.
• Letakkan adonan dalam mangkuk ukuran besar lalu tutup dengan serbet. Diamkan adonan hingga mengembang, kira-kira setengah jam.
• Kempeskan adonan yang telah mengembang lalu diamkan kembali selama 15 menit hingga mengembang lagi.
• Kempeskan lagi adonan dan bagi rata dalam bulatan kecil-kecil.
• Pipihkan bulatan lalu isi dengan gula cokelat. Rekatkan pinggiran adonan kemudian letakkan di atas kertas roti. Lakukan hingga adonan habis.
• Kukus adonan bakpao coklat selama beberapa menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Bakpao Coklat Empuk tidak sesulit resep kue-kue lain namun memang dalam proses pembuatannya diperlukan banyak waktu agar adonan bakpao dapat mengembang dengan sempurna. Bentuk adonan bakpao yang biasanya bulat sebenarnya bisa diganti sesuai dengan kreatifitas Anda. Jadi, mari mencoba resep bakpao isi coklat yang lezat tersebut. Selamat mencoba!

BAKPAO RASA KACANG HIJAU

Bahan utama untuk dapat membuat bakpao ialah tepung terigu yang telah dicampur dengan ragi supaya roti tersebut menjadi mengembang. Resep untuk kali ini akan membuat bakpao dengan isian kacang hijau yang terdapat di dalamnya. Selain kacang hijau, bakpao juga dapat diisi dengan isi coklat, dan daging ayam, dan kacang tanah, dan serta lain-lain sesuai dengan selera anda.

Bahan Resep Bakpao  :

–      500 gram tepung dari terigu
–      Dua sendok teh ragi
–      200mili liter air
–      Lima ratus gram tepung terigu
–      Dua ratus gram gula pasir
–      Empat puluh gram mentega putih
–      Satu sendok teh garam
–      Dua sendok teh baking powder
–      Dua ratus mili liter air

Bahan isi Resep Bakpao Kacang Ijo yang Empuk dan Lembut :

–      100 gram kacang hijau dan kulitnya di buang, rendam selama semalaman
–      Tiga puluh lima gram gula pasir
–      Lima puluh mili liter santan
–      Dua lembar daun pandan
–      Seperempat sendok teh garam
–      Seperempat sendok teh vanili

Cara Membuat  :

1. Langkah yang pertama ialah membuat isian dari bakpao untuk terlebih dahulu. Anda siapkan kacang hijau dan serta daun pandan lalu kemudian anda rebus keduanya hingga sampai kacang hijau tersebut menjadi empuk. Lalu kemudian masukkan santan dan beserta garam, dan vanilla bubuk, dan serta gula pasir. Lalu kemudian rebus hingga sampai airnya akan menjadi kering dan serta kacang sudah menjadi menggumpal. Lalu kemudian angkat dan serta tiriskan.
2. Selanjutnya ialah membuat bahan yang pertama. Campurkan tepung terigu tersebut dan serta ragi serta air ke dalam wadah lalu kemudian aduk semuanya hingga sampai adonanan tersebut menjadi tercampur dengan cukup rata. Jika sudah tercampur dengan rata lalu tutup adonan tersebut dengan menggunakan lap bersih dan serta diamkan hingga sampai adonan tersebut mengembang kurang lebih selama tiga jam.
3. Lalu untuk dapat membuat bahan yang kedua langkahnya adalah campur tepung terigu tersebut beserta mentega, dan gula pasir,dan serta garam, baking powder dan juga air. Uleni dengan menggunakan tangan hingga sampai semua bahan sampai benar benar tercampur rata. Lalu kemudian masukkan adonan tersebut ke dalam adonan tepung ragi. Uleni lagi hingga sampai adonan kalis dan tidak terasa lengket di tangan. Lalu kemudian tutup adonan tersebut dengan menggunakan lap bersih yang sudah dibasahi sedikit. Dan anda diamkan hingga sampai 1 jam lamanya sampai adonan tersebut mengembang.
4. Setelah adonan tersebut sudah mengembang, lalau kemudian adonan tersebut dipukul-pukul dan kembali uleni lagi agar supaya udara yang telah terdapat di dalam adonan tersebut terbuang.
5. Lalu kemudian adonan tersebut dibentuk menjadi bulatan yang besar dan serta potong adonan tersebut lalu kemudian timbang dengan berat tiga puluh gram. Setelah itu adonan tersebut pipihkan. Isi adonan tersebut dengan kacang hijau yang sudah dibuat tadi lalu kemudian bulatkan lagi dan serta biarkan selam dua puluh menit hinga sampai adonan mengembang.
6. Ulangi terus hingga sampai adonan dan isian habis.
7. Kukus adonan bakpao tersebut yang sudah selesai ke dalam dandang. Lalu anda tutup dandang tersebut dengan menggunakan kain yang bersih agar supaya uap air tidak menetes.
8. Kukus selama kurang lebih selama lima belas menit hingga sampai adonan tersebut matang dan juga mengembang. Lalu angkat dan sajikan

BAKPAO RASA AYAM

Resep bakpao ayam bisa jadi adalah salah satu resep paling populer. Bakpao, tidak lagi hanya bagian dari set dim sum atau teman minum teh, juga sudah menjadi salah satu jajanan populer. Mudah didapat, dan harga yang terjangkau membuat bakpao terkenal di masyarakat luas.



Tentu saja, hal ini membuat banyak ibu-ibu atau pecinta kuliner yang ingin menduplikasi rasa bakpao ayam terenak yang pernah mereka rasakan. Tak perlu khawatir, dengan resep berikut, anda juga bisa membuat bakpao ayam yang tak hanya enak, tetapi juga empuk. Dan tentunya, tak kalah dengan bakpao kelas restoran dim sum.
Bahan isian:

• 250gr dada ayam, potong dadu kecil
• 2bh daun bawang, potong halus
• 2 siung bawang putih, potong halus
• 3 siung bawang merah, potong halus
• 1sdt saus ikan
• garam, gula, dan merica secukupnya

Bahan kulit:

• 1sdt ragi
• 1sdt gula
• 30gr tepung terigu serba guna
• 100ml air hangat
• 200gr tepung terigu serba guna
• 200ml air hangat
• 2sdm gula
• 1/4sdt garam
• 1sdt minyak sayur
• 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Buat isian terlebih dahulu. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga matang dan air dari ayam berkurang. Matikan kompor.
2. Campurkan 30 gr tepung terigu dengan ragi, 100 ml air hangat dan gula, sisihkan dan diamkan selama 30 menit. Di wadah yang berbeda, campurkan air hangat, tepung terigu, gula, dan minyak sayur. Uleni hingga kalis. Tutup adonan dan diamkan hingga mengembang. Sekitar 2-3 jam.
3. Pukul-pukul adonan, tambahkan baking powder, dan uleni sekali lagi. Pipihkan adonan di atas tempat yang sudah diberi tepung. Bagi adonan menjadi dua. Anda dapat menyimpan adonan yang tidak digunakan di dalam lemari es. Buat adonan menjadi bola-bola, dan diamkan selama 20-30 menit hingga mengembang. Pipihkan kembali dan isi bakpao dengan isian, letakkan bakpao yang sudah siap di atas kertas minyak yang sudah dipotong persegi.
4. Rebus air hingga mendidih, lalu kecilkan api. Lalu letakkan bakpao ayam secara merata dia atas pinggan untuk mengukus. Beri sedikit jarak, sekitar satu atau dua jari diantara tiap-tiap bakpao agar tidak saling menempel saat mengembang.
5. Kukus bakpao selama 15 menit menggunakan api sedang. Beberapa hal yang perlu diperhatikan adalah, air harus dalam keadaan mendidih untuk mengukus. Dan jika anda masih ragu, tunggu saja lima menit lagi sebelum mematikan api.

Bagaimana, resep bakpao ayam kali ini mudah dibuat kan? Dijamin. Bakpao buatan Anda tidak kalah dengan bakpao buatan para profesional. Sedikit tips tambahan. Tambahkan sedikit cuka atau air jeruk nipis pada air untuk mengukus, akan membuat bakpao ayam anda menjadi lebih putih.

BAKPAO RASA SETROOBERYY



Bakpau stroberi yang cantik dan manis ini bisa menjadi alternatid antaran di perayaan Imlek keluarga Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit I:
225 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung tangmien
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
15 gram susu bubuk
50 gram gula tepung
1 putih telur
115 ml air es
20 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh pewarna merah muda
1/4 sendok teh esens stroberi

Bahan Isi:
100 gram selai stroberi
1/2 sendok makan gula pasir
50 ml air
1/2 sendok makan tepung maizena

Cara Pengolahan :

1. Isi: aduk rata bahan isi. Masak sampai kental. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
2. Kulit: campur tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, susu bubuk, dan gula tepung. Aduk rata.
3. Tambahkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis.
5. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan pewarna merah muda dan esens stroberi. Uleni rata. Bentuk bulat masing-masing adonan. Diamkan 30 menit.
6. Kempiskan adonan. Giling tipis masing-masing adonan. Tumpuk merah muda di atas adonan putih. Giling bersamaan. Gulung.
7. Potong-potong adonan setebal 1 cm (25 gram). Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk oval. Alasi kertas minyak. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
8. Kukus 7 menit dengan api sedang sampai matang.

        Untuk 20 buah

BAKPAO RASA KACANG TANAH

Namun walaupun bakpao isi kacang tanah mudah untuk bisa kita dapatkan dari para pedagang, mungkin ada diantara anda yang ingin mencoba membuat sendiri bakpao seperti ini. Karena dengan membuat sendiri juga akan memberikan kepuasan batin tersendiri, selain itu tentu juga membutuhkan biaya yang lebih murah. Tidak perlu berpanjang lebar lagi jika anda tertarik berikut adalah salah satu resep dan cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan
300 gram Tepung terigu
150 cc Susu cair
50 gram Gula halus
1 sendok makan Instan yeast
25 gram Mentega putih
Garam secukupnya

Bahan isi
125 gram kacang tanah sangrai kemudian cincang agak halus
50 gram gula pasir
25 gram gula Merah
Minyak goreng secukupnya untuk menggumpalkan

Cara Membuat
1. Campurkan susu, gula dan garam kemudian aduk rata
2. Campurkan tepung terigu dan instan yeast hingga merata kemudian tuangkan susu diatas sedikit demi sedikit sambil diaduk, diikuti mentega dan uleni hingga kalis
3. Jika sudah biarkan kira-kira setengah jam sampai mengembang, sambil ditutup kain agak basah.
4. Buat bahan isinya caranya campurkan semua bahan isi kemudian aduk rata
5. Ambil adonan bakpao kira-kira 50 gram kemudian bulatkan dan bagian tengahnya isi dengan bahan isi yang sudah dibuat sesuai selera. Jika sudah bulatkan kembali dan letakkan diatas kertas roti kemudian biarkan dan diamkan sejenak.
6. Kukuslah bakpao hingga matang.